Assalamualaikum dan selamat petang. Harini kak Ekin nak kongsi resepi masakan Pekasam Daging Warisan Bonda. Biasanya orang goreng sahaja Pekasam Daging ni kan? Jom kita try masakan Pekasam Daging Masak Cili Api pula.

Resepi Pekasam Daging Masak Cili Api
sumber/kredit: http://www.wokdoyok.com/2017/02/resepi-pekasam-daging-masak-lemak-cili.html?m=1

Bahan-bahannya:
1 paket pekasam daging warisan bonda
7 biji cili api | ditumbuk (lebih pun boleh bagi berapi)
4 biji bawang merah | ditumbuk
1 inci kunyit hidup | ditumbuk
2 batang serai | dititik
150 ml santan cair
100 ml santan pekat
1 helai daun kunyit | disiat siat
Cara memasak :
1. Masukkan daging pekasam, bawang, serai, kunyit, cili api, santan cair ke dalam periuk. Renehkan. Sampai daging separuh empuk.
2. Masukkan santan pekat dan daun kunyit.
3. Kacau jap. Siap.

selamat mencuba 😊😊😊